Cena a domicilio – Menu di Pesce
€60,00
Per cominciare…
Il benvenuto della Chef
(piccole entree di mare)
Gli antipasti…
Vellutata di fagioli borlotti della Carnia, Soutes di cozze e riduzione al Merlot
“Cevice” di orata e branzino, cipolla rossa di Cavasso e chips di patate.
Il primo…
Gnocchetti di cavolo nero, capesante e spuma di Montasio stravecchio Dop
I secondi…
Trota salmonata in tre modi:
hamburger, trancio, marinata,
spugna al nero di seppia,
radicchio di Treviso marinato all’aceto di melograno
La dolce conclusione
Crema al caffè, scaglie di cioccolato bianco salato e nocciole, culis di lamponi
Cena a domicilio
Ideale per una cena intima o una serata tra amici. Minimo 2 persone... massimo 8, poi chiamo i rinforzi!!!
Vengono utilizzate le stoviglie e le pentole del padrone di casa, a meno che non ci siano richieste diverse in tal senso.
Consigliata la prenotazione almeno 2 settimane prima.
Il prezzo del menù è finito, comprende ovviamente la spesa che verrà effettuata dalla chef.
E’ possibile abbinare il vino e l’acquisto può avvenire direttamente tramite il nostro e-commerce.
Disponibili le versioni vegetariana e vegana eliminando le proteine animali. Le intolleranze devono essere segnalate.
NB: i commensali dovranno scegliere lo stesso menù, non è possibile eseguire i due menù diversi nella stessa serata.
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